健康的饮食要具有“少油”、“低脂肪”、“低盐”、“少糖”、“超低温”等五低，合乎这五点*基本的规定，才可以确保每日通道的食材在人体里具有恰当的营养健康及其维持一切正常新陈代谢的功效。
此外，降低营养成分外流也是要关键预防的內容，能够根据改进烹调方法来保存大量食材中的营养元素，比如水、高溫全是营养成分的“凶手”，假如选用“超低温免水烹煮法”，便是根据套锅优良的创伤性，将水蒸汽与量“锁”在锅内，以水蒸汽供热的匀称循环系统来烹制食材。
因为“超低温免水烹煮法”不需要火灾，只需要加小量的水或不放水，因此煮成的食材可保存大量的维他命及矿物，口味也更优。
低脂食物倡导“素多荤少，多蔬菜水果、少肉”的标准，留意多摄入五谷杂粮、甘薯和各种新鮮水果蔬菜。
说白了食材，指的是以我们广阔的地面和深海生长发育出去的绿色植物和小动物，如各种各样新鮮的蔬菜水果、新鲜水果、藻类、五谷杂粮、生的干果、新鮮的生鱼和肉等。换句话说我们只吃当然情况下“**”的食材，少吃带有人力添加剂的食品，如腊肠、咸肉、香肠、吐司及其腌熏、冷藏食品和水果罐头食品等。除此之外，各种各样香气扑鼻、颜**惑的吐司面包、甜品、糖块、曲奇饼干、果脯、汽水等也在不要吃的范畴。
每日至少一餐或一部分低脂食物
关键针对冠心病随着有高血压的病人，规定每日食用盐总产量控制在6克之内，既能够**高血压又可以减少血流量，为心脏减负增效。
控制饮食对高脂血症的预防是十分关键的。低脂食物倡导口味淡，基本素食，但不适合长期性只素食。不然饮食搭配成份不健全，反倒可造成内生性胆固醇提高。
宜限定高脂、高胆固醇类饮食搭配，如尖肉(猪、牛、羊)、小动物脑组织、家禽类的皮、鸡蛋黄、蟹肉、鱼籽、鸡肝、无盐黄油等摄取。人体脂肪摄取量每日限定在30～50克。正常人每日胆固醇的摄取量应小于300mg，身患冠心病、高脂血症的病人每日胆固醇的摄取量应小于200mg。糖原食品还要限定，不吃甜食和零食，面点过多也会造成机体将糖原转换为人体脂肪保存起来，提升休重。
多吃蔬菜和新鲜水果。食用油宜用大豆油、食用油、菜籽油、色拉油等。蛋白质的摄取以肥肉主导，如家禽类、有鳞鱼等。饱饿适当，每顿饭进餐量下列一餐用餐前三十分钟有饥饿的感觉为度，有的权威专家建议以6~7成饱为度。
1)每天人体脂肪量**于40g下列，*止使用油炸物，白肉，动物油及含人体脂肪多的小点心。
2)食材烹饪可选用蒸，卤，煮，烩等，少用食油或不用食油的方式来改进食材的色香味俱全。
3)可采用低脂奶，或骨头汤除油，不宜植物油脂糕饼店，鲜奶油糖块，果干等。
1)胆固醇每天限定在300mg内。
2)以稻米，麦子，蔬菜水果，新鲜水果主导，可适度采用牛乳，生鸡蛋，猪瘦肉，鹅肉，鲤鱼，草鱼，黄鱼，海蛰头，豆类食品等含胆固醇低的食材
3)对含胆固醇的食材，如动物内脏，鸡蛋黄，脑，鱼籽，凤尾鱼，蟹肉等应尽量避免用。
4)不适合用动物油脂，宜用食用油。
